Dakar, le 16 septembre 2025
– « Le RBS, le CNBS et le RBS/A, annoncent une suspension de la production sur l’ensemble du territoire national les 6 et 7 octobre 2025. Cette décision intervient suite au non-respect des engagements du gouvernement et à la dégradation continue des conditions de travail dans le secteur.
Une situation économique insoutenable
La profession dénonce une disproportion criante entre le prix de la baguette de pain et le coût de la farine, notre principale matière première. Cette situation est rendue encore plus critique par la hausse quotidienne du prix de nos intrants (gazoil, électricité, eau, levure et améliorants), qui grimpent sans aucune mesure de régulation.
Ces augmentations constantes asphyxient les boulangeries et les forcent à vendre à perte, mettant en péril la survie même du secteur et les milliers d’emplois qui en dépendent.
Des dialogues infructueux et un décret non appliqué.
Nous rappelons aussi les nombreuses réunions tenues avec le Ministère du Commerce, toutes soldées par un échec, faute de mesures concrètes et d’actions de la part de l’État.
De plus, nous déplorons le non-respect du décret 2019-2277, qui est censé réglementer le secteur. L’absence de son application favorise une concurrence déloyale et des pratiques non conformes qui minent les efforts des professionnels qui respectent les normes.
Appel à la solidarité
Le RBS,le RBS/A et le CNBS membres de l’IFBS, appellent leurs confrères à baisser les rideaux les 6 et 7 octobre 2025 afin de faire entendre la voix de toute la profession et d’exiger que nos doléances soient enfin résolues.
Nous nous excusons auprès de la population pour les désagréments que cette situation pourrait causer, mais cette action est un ultime recours pour la survie du secteur et pour garantir l’approvisionnement futur du pays en pain de qualité. » Le Président
