En visite à Diamniadio, le ministre de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de l’Élevage, Mabouba Diagne, a insisté sur la nécessité de réduire les pertes post-récolte, encore importantes dans le secteur agricole sénégalais.
Il a salué les initiatives du secteur privé, notamment celles de Lagifroid Agro SARL, qui a investi dans des infrastructures frigorifiques d’une capacité de 10 000 tonnes pour améliorer la conservation des produits agricoles.
Cette dynamique s’inscrit dans une stratégie plus large, avec un projet d’usine prévu à Sindia pour la fabrication de chambres froides et le renforcement des capacités de stockage au niveau national.
Malgré des progrès dans plusieurs filières, une part importante des récoltes reste perdue faute d’infrastructures adaptées. Face à cela, le ministre appelle le secteur privé à investir davantage dans le stockage frigorifique afin de renforcer la chaîne de valeur agricole et la souveraineté alimentaire du Sénégal.
